آموزش فروش

معجزهٔ غذاهای شفابخش

ترجمه: نازنین حاجی محمد تقی، منبع/ آیا شما زمان تصمیم‌گیری برای خوردن غذا‌ها، به ارزش غذایی آنها و قدرت شفا‌بخشی آنها هم توجه می‌کنید؟ آیا غذاهایی را انتخاب می‌کنید که مزهٔ خیلی خوبی دارند، یا آنهایی که به خوردنشان عادت کرده‌اید؟ شاید از آن دسته افرادی هستید که به سلامت خود اهمیت می‌دهید و شنیده‌اید که غذاهای بدون افزدونی برای سلامت بدن بسیار مفید هستند.

مطمئنا شگفت‌زده نخواهید شد زمانی که می‌شنوید افراد بسیار زیادی وجود دارند که معتقدند غذاهایی که می‌خورند هیچ ارتباطی با نوع احساسات آنها ندارند.

اما بروز بیماری‌هایی چون ناراحتی‌های قلبی، دیابت، ورم مفاصل و بسیاری از بیماری‌های دیگر، ناشی از شکل نامناسب برنامۀ غذایی و انتخاب غذاهای نامناسب، و در کل، ناشی از آن چیزی است که ما برای خوردن انتخاب می‌کنیم.

اغلب ما صبر می‌کنیم تا مشکلی به وجود بیاید. ما مریض می‌شویم قبل از آن‌که عملی انجام دهیم. اما چرا همیشه صبر می‌کنیم تا بعد از ایجاد مشکل کاری برای آن کنیم؟

این درست است که پیشگیری بهتر از درمان است، اما زمانی که شما با یک بیماری دردناک و ناتوان‌کننده روبرو شدید آن وقت چه؟ آیا خیلی دیر است تا در مورد آن کاری انجام دهید؟

جواب «نه» خواهد بود. هیچ وقت دیر نیست

اجازه بدهید که غذا‌ها داروی شما باشند. اما چقدر در عصر حاضر شفا یافتن با غذا‌ها اثربخش خواهد بود؟

آیا هیچ مدرکی وجود دارد که غذا‌ها ما را می‌توانند شفا دهند؟

جواب: بله وجود دارد.


برنامۀ غذایی وبیماری‌های قلبی

برنامۀ غذایی به چه میزان بر قلب شما اثر می‌گذارد؟

آیا می‌دانید همان چیزی که شما می‌خورید می‌تواند دلیل ناراحتی قلبی در شما باشد؟

در حقیقت غذا می‌تواند مهم‌ترین عامل در تشدید و تسریع گرفتگی شریان‌های ما باشد. و همچنین می‌تواند جریان تخریب کننده‌ای را به راه بیندازد که موجب تنگ شدن رگ‌ها و کاهش انعطاف‌پذیری آنها، و سبب به وجود آوردن بلا ک‌های خونی شود که ماهیچه‌های قلب را از کار می‌اندازند.

علی‌الخصوص چربی اشباع‌شده که در انواع شیر‌ها، کره، پنیر، سوسیس، گوشت مرغ و گوسفند یافت می‌شود که موجب التهاب، بیماری‌های قلبی و بیماری‌های بسیار دیگری چون سرطان می‌شوند.

اسیدهای چرب ترانس، که در کره یافت می‌شود، و در تهیهٔ غذاهای آماده و پخته‌شده به کار می‌رود (مانند انواع دونات) حتی بسیار مضر‌تر از چربی‌های حیوانی هستند.

از طرف دیگر، غذا می‌تواند جریانی شیمیایی را به راه بیندازد که در خون گردش یافته و دشمنان رگ‌ها را از کار انداخته و بسیاری از این مواد خطرناک را از سطح رگ‌ها پاک کند. غذا می‌تواند حلال‌هایی برای از بین بردن بلاک‌های خونی ایجاد کند و میزان کلسترول در خون را کاهش دهد.

چون تعداد زیادی از افرادی که از بیماری‌های قلبی رنج می‌برند، از بیشتر از یک مشکل رنج می‌برند، در نتیجه دارو‌های متعددی برای آنها در گام اول تجویز می‌شود که عوارض جانبی خودشان را خواهند داشت.

برای غالب مردم، قطع مصرف چربی‌ها و یا تغییر در نوع چربی مورد استفاده در برنامۀ غذایی، خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش خواهد داد.


غذاهای معجزه‌گر برای بیماری‌های قلبی

ماهی و روغن ماهی: بهترین راه برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی، خوردن ماهی است علی‌الخصوص ماهی‌های روغنی چون ساردین، سالمون و ماهی تن که سرشار از امگا-۳ هستند. اگر به حملۀ قبلی دچار شده‌اید، وقت را بیشتر از این هدر ندهید و هر چه سریع‌تر برنامۀ غذایی سرشار از ماهی را آغاز کنید. انجام این کار، بهتر از راه حل‌های سنتی در قطع اسید‌های چرب عمل خواهد کرد.

لوبیا: جایگزین کردن نود درصد از گوشت قرمز مورد استفاده در برنامۀ غذایی با انواع لوبیا، احتمال ابتلا به بیمار‌ی‌های قلبی را کاهش می‌دهد. دلیل این امر، تنها به خاطر درصد بالای فیبر موجود در انواع لوبیا نیست؛ بلکه به‌دلیل میزان بسیار زیاد اسید‌های آمینه است که به‌خصوص در لوبیای خشک وجود دارد.

میوه‌ها و سبزیجات: بسیاری از مواد موثر در درمان بیماری‌های قلبی، در میان میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شوند. مصرف میوه‌ها و سبزیجات، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. اگر هر فردی که به بیماری قلبی مبتلا شده است در برنامۀ غذایی خود از سبزیجات استفاده کند، روز‌های بسیاری را برای زندگی شاداب‌تر و سالم‌تر دخیره خواهد کرد.

دیدگاه های شما  

 
+1 #2 لیلا 25 بهمن 1390 ساعت 07:54
سلام .باتشکر از مظالب شما.چه بهتر بود درباره غذاهایی که احساس خوش در ما ایجاد مد کنند نیز اشاره می کردید.
پاسخ به این دیدگاه
 
 
0 #1 داود 18 بهمن 1390 ساعت 21:17
با تشکر از این مطلب بسیار آموزنده فقط در مورد احساس غذاها که در اول مطلب گفتید چیزی را ذکر نکردید.با تشکر
پاسخ به این دیدگاه
 

افزودن دیدگاه

کد امنیتی
لطفا تصویر دیگری را به من نشان بده

با ارسال نظرات خود ما را در هر چه بهتر کردن خدماتمان یاری دهید.